DMCR INFOGRAPHIC
-
20 มิ.ย. 2561พื้นที่ป่าชายเลนจังหวัดนครศรีธรรมราช
จ.นครศรีธรรมราช มีพื้นที่ป่าชายเลนประมาณ 80,922.41 ไร่ กระจายอยู่ใน 4 อำเภอ คือ อ.เมืองนครศรีธรรมราช อ.ขนอม อ.ท่าศาลา อ.ปากพนัง สำรวจโครงสร้างป่าพบว่า ต้นโกงกางใบเล็กมีความหนาแน่นเฉลี่ยต่อไร่มากที่สุด 47 ต้นต่อไร่ รองลงมาคือ ตะบูนขาว และ โกงกางใบใหญ่ ความหนาแน่น 36 และ 30 ต้นต่อไร่ ตามลำดับ ส่วนไม้ที่มีความสูงเฉลี่ยมากที่สุด คือ ต้นลำแพนหิน และหงอนไก่ใบเล็ก 12.50 เมตร รองลงมาคือ ลำพู และ แสมดำ 12.03 และ 10.93 เมตร ตามลำดับ
อ่านต่อ -
18 มิ.ย. 2561
"พื้นที่สงวนชีวมณฑล"
"พื้นที่สงวนชีวมณฑล" หมายถึง พื้นที่ระบบนิเวศบนบก ทะเล หรือชายฝั่งทะเล ที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ ภายใต้โครงการมนุษย์และชีวมณฑลขององค์การยูเนสโก โดยมีวัตถุประสงค์หลัก 3 ประการ คือ 1. เพื่ออนุรักษ์ความหลากหลายของพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ และระบบนิเวศ 2. เพื่อส่งเสริมการพัฒนาทางด้านเศรษฐกิจและสังคมอย่างยั่งยืน 3. เพื่อการศึกษาวิจัยและฝึกอบรมต่าง ๆ เกี่ยวกับการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
อ่านต่อ
-
18 มิ.ย. 2561เมนูอร่อย ยำกรุบกรอบดอกเหงือกปลาหมอ
ต้นเหงือกปลาหมอดอกม่วง มีดอกออกเป็นช่อตั้งตรง ยาว 10-15 ซม. สามารถนำมายํากรุบกรอบดอกเหงือกปลาหมอ เมื่อดอกบานจะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3.5-4 ซม. มีวิธีทำดังนี้ 1. ผสมเครื่องปรุงน้ำยำทั้งหมดเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ พักไว้ 2. นำดอกเหงือกปลาหมอไปชุปแป้งแล้วทอดจนกรอบ ตักขึ้นใส่จาน ราดด้วยน้ำยำ เสิร์ฟทันที
-
18 มิ.ย. 2561
ขนมลูกแสม
ขนมลูกแสมนึ่ง ขนมไทยโบราณจากภูมิปัญญาท้องถิ่น เป็นการใช้ประโยชน์จากพันธุ์ไม้ป่าชายเลน ... มีใครเคยทานบ้างคะ? วิธีทำขนมลูกแสม มีดังนี้ 1. คัดเลือกลูกแสมกึ่งแก่กึ่งอ่อน นำมาแกะเปลือกและเอาเกสรออก 2. นำไปต้มให้สุก และรินน้ำทิ้ง 3 ครั้ง 3. นำมาผสมตามอัตรส่วน ดังนี้ เนื้อลูกแสมที่บดละเอียด 1 กก. แป้งข้าวเหนียว 2 ขีด แป้งข้าวจ้าว 2 ขีด น้ำตาล 4 ขีด น้ำมันพืช 2 ขีด มะพร้าวขูด 3 ขีด ผสมเกลือครึ่งช้อนชา 4. นำส่วนผสมที่ได้มาห่อ และนำไปนึ่ง ประมาณ 20 นาที จะได้ขนมลูกแสมที่มีความหอมและหวานอร่อย
-
18 มิ.ย. 2561
หลุมนก (Lolly berry vine, Chiness salacia, Saptarangi)
สามารถใช้ส่วนต่างๆ ของต้นหลุมนก มาใช้ประโยชน์ได้ดังนี้ ยอดอ่อนรับประทานสดกับน้ำพริก ผลสุกมีรสหวาน เนื้อไม้มีสีแดงใช้ดองกับเหล้า ดื่มบำรุงเลือดและคลายเส้น
-
18 มิ.ย. 2561
โคลงเคลงขน (Indian rhododendron, Malabar)
โคลงเคลงขน (Indian rhododendron, Malabar) ไม้พุ่มขนาดเล็ก สูงประมาณ 1-3 เมตร เรือนยอดเป็นพุ่มแน่นทึบ แตกกิ่งต่ำๆ ดอกออกเป็นช่อกระจุก กลีบดอกรูปไข่กลับ 5 กลีบ สีชมพูอมม่วง มีสรรพคุณด้านสมุนไพร ราก : มีรสขม บำรุงธาตุ บำรุงกำลัง บำรุงตับไตและดี เพิ่มภูมิคุ้มกันโรค ใบ : ใช้ผสมเปลือกกล้วย ตำ และคั้น เอาน้ำดื่ม แก้บิด มวนท้อง
-
18 มิ.ย. 2561
สารภีทะเล (Calophyllum inophyllum L.)
สารภีทะเล (Alexandrian Laurel , Ballnut , Borneo Mahogany) ชื่อพื้นเมือง : กระทิง กากะทิง ทิง เนาวกาน สารภีแนน กาทึง ทึง กระทึง ไม้ยืนต้นสูงประมาณ 8-20 เมตร ลำต้นค่อนข้างสั้น เปลือกสีน้ำตาลปนเทา มีน้ำยางสีเหลืองใส ดอกสีขาว มีกลิ่นหอม ผลค่อนข้างกลม ผิวเรียบสีเขียว ผลอ่อนสีเขียว ผลสุกแก่ผิวย่น สีแดงส้ม
-
18 มิ.ย. 2561
สำมะง่า Clerodendrum inerme (L.) Gaertn
สำมะง่า มีชื่อพื้นเมือง เช่น เขี้ยวงู สำมะลีงา สำมะงา สัมเนรา สำลีงา สักขีย่าน สัมปันงา คากิ เป็นไม้พื้นล่าง ลำต้นกลม เปลือกค่อน ข้างเรียบ สีน้ำตาลเทา เมื่อแก่เปลือกหยาบมีสีขาวขุ่นคล้ายน้ำยาง ออกดอกแบบช่อ แต่ละช่อมีดอกย่อย 3 ดอก กลีบดอกสีขาว 5 กลีบ ผลรูปไข่ ผิวเกลี้ยง ผลอ่อนสีเขียวเข้มเป็นมัน ผลแก่สีดำ
-
18 มิ.ย. 2561
พังกาหัวสุมดอกขาว
พังกาหัวสุมดอกขาว หรือ ชื่อพื้นเมือง : ประสักดอกขาว ขลัก พังกาหัวสุม ประสักหนู เป็นไม้ยืนต้น ขนาดใหญ่ ลำต้นตรง เปลือกหยาบสีเทาเข้ม แตกเป็นร่องตามยาว ดอกตูมรูปกระสวย ดอกบานมีลักษณะคล้ายสุ่ม ผลรูปทรงไข่คล้ายลูกข่างผิวเรียบ เนื้อไม้มีประโยชน์ใช้ทำฟืน ถ่าน เครื่องมือประมง เสาโป๊ะ หลักเลี้ยงหอย ข้อมูลจาก หนังสือพรรณไม้รอบรั้ว ส่วนบริหารจัดการทรัพยากรป่าชายเลนที่ 6
-
18 มิ.ย. 2561
ต้นกระเพาะปลา (Finlaysonla maritima Back)
ต้นกระเพาะปลา เป็นไม้เถาเนื้อแข็ง มียางสีขาว ลำต้นเกลี้ยง เถาและใบมีสีเขียวอ่อนถึงสีแดงอมม่วง ดอกขนาดเล็กสีชมพูอมม่วง มีกลิ่นเหม็น มักขึ้นในป่าชายเลนบริเวณชายฝั่ง โตได้ในทุกสภาพของดินเลน
-
18 มิ.ย. 2561
ส้มตำลูกจาก เมนูอร่อย ทำง่าย
พืชป่าชายเลนสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด สำนักอนุรักษ์ทรัพยากรป่าชายเลน กรม ทช. รวบรวมเมนูอร่อยและมีประโยชน์เอาไว้ ในหนังสือภูมิปัญญาเมนูอาหารจากพืชป่าชายเลน
-
12 มิ.ย. 2561
ต้มกะทิผักหวานทะเลกุ้งสด
ผักหวานทะเล หน้าตาคล้ายผักหวานบ้าน บางท้องถิ่นเรียก ผักคันทรง ผักก้านตรง หรือผักก้านถึง นิยมทานใบใส่ในแกงกะทิ ทานเป็นผักสดหรือผักลวกจิ้มน้ำพริก สรรพคุณแก้บวมเนื่องจากไตและหัวใจพิการ แก้น้ำเหลืองเสีย เหน็บชา ร้อนใน ส่วนผสม : ต้มกะทิผักหวานทะเลกุ้งสด - ผักหวานทะเล 2 ถ้วย - กุ้ง 1/2 ถ้วย - วุ้นเส้น 1/2 ถ้วย - หัวหอม 1-2 หัว - กะปิ 1/2 ช้อนชา - กะทิ 1 ถ้วย - เกลือ 1/2 ช้อนชา - น้ำตาล 1 ช้อนชา
-
12 มิ.ย. 2561
ต้นจาก สารพัดประโยชน์
ต้นจาก พืชสารพัดประโยชน์ ชื่อวิทยาศาสตร์ : Nypa fruticans Wurmb วงศ์ : ปาล์ม (ARECACEAE หรือ PALMAE) ชื่อสามัญ: Nipa Palm, Atap palm ข้อมูลจาก หนังสือภูมิปัญญาการใช้ประโยชน์พรรณพืช และผลผลิตรองจากป่าชายเลนของชุมชนชะแล้
